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新潟清酒達人検定 にいがた酒の陣2011 日本酒ランキング市場

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米国限定の清酒発売へ、菊水

菊水酒造(新発田市)は2月、有機栽培した米を使ったオーガニック清酒「KIKUSUI Organic Junmai Ginjo」を米国限定で発売する。同社によると、オーガニック食品として日本国内で醸造した清酒が米国で販売されるのは初めて。

 同社は米国の有機栽培食品市場が成熟していることに注目。米国でオーガニック食品を販売するために必要な基準「NOP(National Organic Program)」の認定を2007年に受けた。

 米国内で有機栽培した酒米を同酒のためにだけ輸入し、新発田市の同社施設で醸造した。米国産の有機原料比率が95%を超える商品に許可されるという「USDA(米国農務省)ORGANIC」マークも商品に添付している。

 アルコール度数は15度で、やや辛口。同社によると「スイカズラの芳香と、熟したバナナのような香り」で飲みやすく、洋食にも合うという。

 300ミリリットル入りで、小売価格は20-25ドルとなる見込み。


新潟日報2009年1月6日より

【2009/01/19 15:22 】 | ■新商品・限定品 | コメント(3) | トラックバック(0) |
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