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新潟清酒達人検定 にいがた酒の陣2011 日本酒ランキング市場

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五泉・菅名岳で寒九の水くみ

新酒を仕込むための清水を求め、左党が五泉市の菅名岳(909メートル)中腹を目指して登山する「寒九の水くみ」が13日行われ、約400人があいにくの雪模様にもめげず参加した。

 1年で最も水が澄むといわれる「寒の入り」から9日目に開かれる恒例のイベント。同市の地酒「菅名岳」の販売店でつくる越後泉山会(五十嵐征司会長)が開催している。

 防寒具に身を包んだ参加者は、男性が20リットル、女性が10リットルの容器を担いで、往復約2時間の道のりに黙々と挑戦した。吹雪の時間帯もあったが、天候が落ち着くと、辺りは粉雪が舞い、樹氷がきらきらと輝いた。

 参加者は中腹に到達すると、「新酒の命」をくんで容器に詰め、細い参道をゆっくりと下山していく。小川のせせらぎを聞き、上りと下りで道を譲り合いつつ、新酒誕生に思いをはせて、新雪を踏みしめていた。

 参加者が運んだ清水は、新酒の仕込みに使われ、「寒九の水仕込み生原酒」として店頭に並ぶ予定だ。



新潟日報2009年1月13日より

【2009/01/19 15:20 】 | ■話題・NEWS | コメント(0) | トラックバック(0) |
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